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【红星鹏飞培训学堂】灌汤包

时间:2016-06-04 17:16来源:未知 作者:admin 点击:
灌汤包子是中国的传统食品,早在北宋市场上已有售卖,称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”,制售的名为“山洞梅花包子”,号称“东京第一”。北宋之后,灌汤包子在开封流传下来
实际操作内容:
1.灌汤包原材料,设备的选择,采购。
2.灌汤包汤的来由
3.灌汤包肉馅的制作。
4.灌汤包面皮的制作
5.灌汤包的制作。



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