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麻辣烫培训

麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃,和冒菜略微不同。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
麻辣烫  是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往滚沸的汤里推,真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样被人类搅和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分开。

培训项目

培训项目

麻辣烫培训

学习时间
课时安排:2-3天 学习时间;无限制,学会为止 后期支持:与校方签订三年有效期
教学方式
 
专职教官,全程带领,校方提供食材,实际动手操作的教学方式
培训内容
1、学习了解制作麻辣汤的原料、香料、调料的特点及作用。

2、麻辣烫常见菜品原材料的选料、加工方法、保鲜方法。 

3、麻辣烫禽肉类、水产类、蔬菜类材料的处理制作方法。

4、麻辣汤各种材料的汤制流程和方法 5、麻辣汤各种口味味碟的制作方法 

6、麻辣烫高烫的制作技术和保存方法。
 
7、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串莶麻辣烫的经营模式和方法

8、麻辣烫菜品的科学搭配方法
 
9、设备器具的采购途径和方法
服务与支持
 
红星鹏飞小吃学校——正规学校,培训有保障 
         
1、保证每个学员全程都是实践动手学习
 
2、正规模式教学,非小作坊形式;
 
3、保证学习中途不增加任何杂费;
 
4、保证学员能够完全掌握核心技术;
 
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术
部分学员展示 学员的满意是我们最大的动力!
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  • 学员毕业照
  • 学员课堂
  • 曾大师赛获奖
  • 曾鹏飞大师参加大赛与国
  • 学员毕业风采
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